Hiberum Whisky Saboga 2023

Las ricas aguas de nuestro río Ebro y sus afluentes han creado un magnífico ecosistema donde flora y fauna han modelado el paisaje y sus gentes. En medio de este paraje perdura con el paso de los siglos la Saboga, ancestral pez del que ya hablaban los romanos. Así nos hemos inspirado para elaborar nuestro primer whisky en el año del 150 aniversario, el whisky del Ebro,
con la voluntad de ver cómo las nuevas generaciones siguen agrandando la destilería familiar.

Esta primera edición partió de nueve barricas de 300 litros procedentes de nuestras viejas soleras de brandy gran reserva, 6 de ellas de roble francés y las tres restantes de roble americano de Cincinnaty que pausadamente han envejecido nuestro whisky durante cinco años. Finalmente hemos obtenido 3,583 botellas.

Botella de 70Cl. 40% vol.